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商品訊息簡述:

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商品內容
  • 單品
品牌偏好
  • 歐美品牌
化妝水功能
  • 保濕
化妝水質地
  • 精華質地
 

【品牌】:LANCOME蘭蔻
【商品名稱】:菁萃亮妍能量泡泡精露50mlx5
【容量規格】:1組
【產地】:日本
【保存方式】:請將本產品保存於通風良好處,勿長期曝曬在高溫下。
【保存期限】:3年,製造日期或有效期限,請詳見產品包裝標示。

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內容來自YAHOO新聞

原民風味餐 飄香客家庄

中國時報【黃佳琳╱高雄報導】

高雄美濃是客家聚落,以粄條、客家菜聞名,但有位來自桃源藤枝部落的布農族媽媽阿香(陳和香),八八風災後移居美濃賣原住民風味餐,成功打進客家社區,每到用餐時間高朋滿座,假日還得事先預訂,就連當地人都說:「美濃人其實不太吃外來料理,但阿香的風味餐很好吃,而且她跟大家互動很好,每個人進到她的店,就像走進自家廚房般親切。」

■風災重創部落 美濃展開新生

阿香的家原本在桃源藤枝部落,過去在藤枝森林遊樂區附近開原住民料理餐廳,因為手藝好,生意非常好,但八八風災改變了她的人生,部落走山路斷,家再也回不去了,「一夕之間,我們什麼都沒有了!」至今已經6年,路仍未修好,回家遙遙無期,「剛開始我真的很難過,可能還有點憂鬱症,但現在有慢慢比較釋懷,不會一談到家就哭。」

八八風災後,阿香住在美濃的小叔家,他把她們一家人接到美濃住,因為公公年紀大、小孩還小,老公也生病,所以家裡就靠阿香一個人賺錢,最初她在山下靠打零工維生,隔年才在客家庄美濃開店,她說:「我走投無路了!我沒學歷、也沒其他專長,只會做原住民料理,人掉到地獄的時候,無法想太多,只能試試看能不能爬出谷底。」

■巧手用心 原民料理大眾化

阿香自知「一般人對原住民風味餐接受度不高」,所以她很努力把原味料理大眾化,強調衛生和養生,像是原住民傳統的小米粽,她內餡除了包原有的油蔥酥和豬肉,切塊的小米粽會再放上櫻花蝦,增加風味和美觀,也讓口味更容易被接受。烤豬肉則是先用原住民調味料馬告先醃過才會入味,並且少油,讓人不知不覺一塊接一塊。

雖然她的家回不去了,但她仍有許多親友住在山上其他部落,因此許多食材都是來自桃源山區,像是桂竹筍、南瓜、龍鬚菜、高麗菜、芋頭、過貓等,菜色依季節變換。像她炒菜時不想放味精,就會用南瓜天然的甜味搭配炒高麗菜,或是一般常吃到的絲瓜蛤蜊,在她的巧手創意下,成了部落南瓜蛤蜊,香甜味美。

梅子也是桃源的重要物產,梅汁豆腐是阿香的招牌菜之一,她手工剝梅肉、剁碎熬醬,炸豆腐起鍋後加上梅醬,再加一點梅精增添風味,她自己都笑說:「這道菜看起來不怎麼樣,但很費工。」放山土雞也會搭配梅醬或蜂蜜桔醬。另外還有藤枝特產新鮮的猴頭菇,和山藥一起煮湯,滋味甘甜。

■堅強樂觀 珍惜每一天

雖然現在生意不錯,但阿香仍很謙虛,「一般遊客到美濃還是會先吃客家菜,如果有人想換換口味時,就會想到我,我在這邊是撿想吃不一樣的客人。」原住民的熱情和老二哲學,讓阿香和社區互動良好,「但我還是很喜歡我們的家,我的心願就是想回山上,但我很多朋友都勸我不要回去了,如果在美濃安定就好了,因為山上的狀況已經完全不一樣了。」

藤枝部落族人現在大多分散各地,只有特別的節日例如有人結婚或往生,部落族人才會聚在一起,讓阿香覺得很感傷,但走過八八風災,她深刻感受到:「人生計畫趕不上變化。」阿香也珍惜在美濃烹調料理的每一天,她將面對無常人生的韌性與樂觀,化成一道道美味的原住民創意風味料理,在異地重現家鄉味。

■Index

★阿香的廚房╱高雄市美濃區中山路2段635號╱07-6817212╱www.facebook.com/ibu.kitchen╱周二休,假日最好先預約

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/原民風味餐-飄香客家庄-215005782.html

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